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[Rezepte] Ritter Sport Cookies


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Heute war mir mal langweilig und ich hatte Lust auf Cookies und was hab ich gemacht. Direkt mal geschaut was noch da war und selbst welche gebacken. Hier nun mein Rezept f├╝r meine Ritter Sport Cookies.

Zutaten

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100g Ritter Sport Alpenmilch

100g Edel-Vollmilchschokolade

150 g Roggenmehl

1/2 TL Backpulver

1 TL Kakaopulver

100 g weiche Butter

80 g Zucker

1 Prise Salz

1 Ei Gr├Â├če M

 

Vorbereitung

Den Backofen auf 180┬░ (Umluft 160┬░) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.Beide Schokoladensorten grob hacken und anschlie├čend alles vermischen.In einer kleinen Sch├╝ssel das Roggenmehl zusammen mit dem Backpulver und dem Kakaopulver gut vermischen. Danach zerkleinert ihr die Schokolade in kleine St├╝ckchen. Ich hab das hier mal mit einem Messer gemacht.

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Zubereitung

Ihr gebt 50g eurer Schokost├╝cke in einen Topf und lasst die Schokolade leicht erhitzen bis sie verschmilzt.

20141012_170849_HDRAnschlie├čend gebt ihr die Butter zusammen mit dem Zucker und einer Priese Salz in eine Sch├╝ssel und r├╝hrt alles kr├Ąftig um. Bis eine zarte Creme entsteht. Dann gebt ihr das Ei und die nun geschmolzene Schokolade dazu. Ist alles gut durchger├╝hrt kommt jetzt die Mehlmischung sowie unsere Schokost├╝cke dazu. Alles sch├Ân vermischen und rasch vermischen.


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Backen

Jetzt ist euer Teig fertig f├╝r den Backofen. Nun m├╝sst ihr den Teig nur noch unter Hilfenahme von 2 Teel├Âffeln auf euer Blech geben. Macht einfach ein paar H├Ąufchen (ca. 3-4cm im Durchmesser). Aber Achtung dieser Teig wird sp├Ąter etwas zerflie├čen und daher lasst gen├╝gen Platz zwischen ┬áden einzelnen Cookies auf dem Blech.

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Hab ihr euren Teig auf dem Blech verteilt kommt dieses nun für ca. 15-20min  bei 160°C Umluft in den Backofen.

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Nach dem Backen m├╝ssen die Cookies gut abk├╝hlen. Und danach vernascht werden.

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Fertig sind die Ritter Sport Cookies. Jetzt k├Ânnt ihr sie nach dem sie abgek├╝hlt sind verputzen. Ich hoffe euch gef├Ąllt das Rezept.